Igår var jag hemma hos Mathilda på middag. Natalie och hennes stockholmskompis Li kom också förbi. Mathilda hade lagat lax med potatismos, en ljuvlig sås och smörslungad spenat och massa sallad. SÅ gott var det! Till efterrätt hade jag bakat en paleoinspirerad brownie. (paleo är en diet där man äter som dom gjorde på stenåldern. Dvs mkt protein och grönsaker men inga kolhydrater eller sötsaker)
Kakan består iaf av ägg, proteinpulver, stevia (ett slags sötningsmedel), banan, valnötter, kakao och kokos. Tillsammans med grädde och hallon blev det riktigt gott. Men gud vad mättande! Inte konstigt med så mycket protein iofs.
Annars har jag tagit det väldigt lugnt i helgen. Pluggat en del och bara varit ensam. Skönt det med. I eftermiddag tittar Mamma förbi en snabbis, ska bli så mysigt :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar